内容简介
要想真正吃出健康，并不是一件容易的事。如何吃出健康？你每天的饮食是不是科学吗？不要盲目地说：“我吃得很不错。”有鱼有肉并不代表吃得好，吃素也并不等于吃得健康。吃得健康有很多讲究，编者曾就这个问题对一些老人做过访问，发现他们关于食物营养的一般知识并不少，所缺乏的是日常生活中一些关于饮食的正确观念。
很多图书对于饮食知识都有系统的介绍，但是往往忽略了生活中的细节。因此，编者就是尽量解答你在日常饮食中遇到的一些疑问。当你需要的时侯，只要选择你所想知道的方面，阅读其中的内容，相信一定能找到代所需要的答案，帮助你解决饮食的难题。如果你想多了解一点关于健康饮食的知识，在你闲暇的时候翻开看看，相信这本书一定能够让你受益无穷。
吃出健康，要从现代做起。不论你身体如何，不论你以前是不是科学饮食，希望在你拿起这本书的这一刻，开始关注自己的饮食，开始做到科学饮食，从而健康地享受人生中这段“夕阳无限好”的浪漫时光。