图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

SB/T10420-2007:饭店业星级服务人员资格条件 - 当当网
作者：本社编
出版社：中国标准出版社
出版时间：2009年01月

本标准参照美国饭店协会教育学院一线员工的资格条件，结合我国饭店行业现阶段的服务人员的基本素质而制定。本标准主要分为两大部分。第一部分是星级服务人员的管理规定。规定了本…

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旅游服务礼仪 - 当当网
作者：薛建红　主编
出版社：郑州大学出版社
出版时间：2006年08月

《旅游服务礼仪》是高等教育旅游管理专业“十一五”规划教材。该书系统地介绍了旅游服务业服务礼仪的基本理论和基本技能。本书分上下两编，共11章。第1章至第5章为上编，是公共礼仪，…

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康乐服务员实战手册 - 当当网
作者：谭晓蓉，王辉，黄刚编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2007年01月

本书主要具有以下四个鲜明特色：第一，内容权威。鉴于现代饭店服务员的知识需求，丛书由既有饭店背景知识，又的饭店培养操作经验的专家精心编写而成，保证了知识的准确性。第…

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现代旅游接待礼仪 - 当当网
作者：薛群慧等主编
出版社：北京大学出版社
出版时间：2006年08月

本书是在借鉴国内外旅游接待礼仪理论和实践的基础上，结合我国旅游业的实际组织编写而成，内容涵盖了旅游接待各个方面。本书从礼仪的起源、形成和发展，以及礼仪的概念、现代旅游礼仪…

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主题宴会设计（新版） - 当当网
作者：刘澜江，郑月红　主编
出版社：中国商业出版社
出版时间：2005年08月

本书是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。本书共十章，内容主要包括：主题宴会概述、宴会部组织机构设计、主题宴会台面设计、主题宴…

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餐厅服务员实战手册 - 当当网
作者：金敏，周名丁　编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2007年04月

本书从实用性的角度出发，分8个单元向大家介绍了餐饮服务的主要规程、技巧。为了便于大家的理解，我们精选了许多餐饮案例，并附有点评，让大家能更深刻地了解餐饮服务的精义。本书适用…

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饭店服务员培训教材 - 当当网
作者：牛志文，周育波　编育
出版社：金盾出版社
出版时间：2007年03月

这是一本专门为饭店服务员培训而编写的实用教材。书中紧密结合现代饭店服务工作实际，系统而详尽地讲授了作为一名饭店服务员必须具备的专业基本知识和综合素质，以及各个工作岗位的具…

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导游技巧与模拟导游 - 当当网
作者：窦志萍编著
出版社：清华大学出版社
出版时间：2006年04月

本书以旅游服务中的主导服务即导游服务为中心，围绕导游服务的核心内容即导游讲解服务展开论述。全书包括三篇内容：上篇——导游技巧与导游艺术；中篇——旅游活动要素与导游服务；下…

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新编现代酒店岗位要求及上岗培训实务全书 - 当当网
作者：王舒　编著
出版社：企业管理出版社
出版时间：2007年08月

本书主要从酒店员工的岗位职责、工作流程和服务标准三个方面进行了阐述。岗位职责有助于每个岗位的员工明确自身的职责，提高自身的能力；工作流程有助于员工在具体服务中概括工作流程…

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餐厅员工培训一本通 - 当当网
作者：员工职业化训练专家组编写
出版社：中国经济出版社
出版时间：2007年01月

本书从餐饮的基本操作知识与业务规范讲起，以整个餐饮服务流程贯穿全书，内容涉及优秀餐厅服务员、厨房与后勤人员等必备技能的各个方面的知识，深入浅出地介绍了现阶段餐饮服务领域的…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;