个人简介
姜培若，男，酒店及旅游业管理硕士，毕业于香港理工大学酒店及旅游业管理专业，现任上海维景酒店总经理。
1981年从事酒店管理工作，先后在兰州、海口、珠海、三亚、黄山、广州、杭州、上海等地的四五星级酒店担任过副总经理和总经理职务并担任过香港中旅酒店管理有限公司副总经理，具有丰富的酒店管理经验。曾出版过《银都酒店岗位操作细则》、《步入酒店必读》、《现代酒店入职必读》等著作。
内容简介
举办美食节不能哗众取宠，表演作秀，也不能招摇过市走过场，而应该认认真真地分析市场、仔仔细细地选择主题、踏踏实实地把关核算。实践证明：美食节不仅能够为酒店带来良好的社会效益，也同样可以带来可观的经济效益。