《饭店会计》- 国家旅游局人事劳动教育司编 - 读书评论

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饭店会计

作者：国家旅游局人事劳动教育司编

出版社：旅游教育出版社

出版日期：1999年04月

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内容简介

为了满足中等旅游教育的需要，提高教学质量，根据我司制定的旅游中等专业学校饭店服务与管理专业教学计划和教学大纲，我们组织编写了该专业主要课程的教材。经审定，本套教材除可供旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用外，其他学校的相应专业也可参用，也可作为旅游涉外饭店员工培训和企业职工自学读物。《饭店会计》一书由南京金陵旅馆管理干部学院宋雪鸣、费志冰编写，由宋雪鸣负责统稿。西北大学张昨明对本书进行了审阅。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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