内容简介

旅游景区是旅游者产生旅游动机的直接因素之一，是一个国家或地区自然资源和人文资源的精华所在，也是旅游目的地形象的重要窗口，其在旅游业中的支柱性地位日益凸现。无论从数量还是质量上考量，我国都是景区资源大国，众多旅游景区已经在我国旅游业发展中发挥着重要的作用。然而，目前景区服务与管理在我国旅游业发展中仍是薄弱环节，服务与管理中的诸多问题愈来愈突出，主要表现在服务与管理理念上缺乏先进性、操作上缺乏规范性等方面。为了尽快提高我国旅游景区服务与管理水平，迫切需要旅游教育工作者努力付诸实践，为培养景区服务与管理专业人才提供适用性和指导性强的教科书。
基于此，我们结合教学和实践编写了本教材。本教材理论联系实际，突出服务和管理理念、服务和管理规程、服务技巧、游客行为管理、服务质量管理、景区营销方法和旅游安全管理等内容。本教材力求体现以下几方面的特色：
1.突出针对性。根据高职高专学生的特点和景区服务与管理工作的特性，力求使本教材内容充分体现实践性和应用性，用经典的案例诠释深刻的理论，同时兼顾趣味性。注重学生实际工作能力的培养。
2.强调实用性。本教材注重与行业的紧密结合，尽可能融入当前行业的需求和最新变化，突出服务技能、管理方法和操作规范方面的培养。
3.讲求操作性。本教材在内容上紧扣景区服务与管理的工作流程，按操作规程进行编写，并在各章后设计了实践教学环节，便于学生能学以致用。
4.注重实效性。为了帮助学生对课程内容的掌握和理解，在体系编排上，每章的开头设置了学习目标、本章导读和引导案例，在每一章的结束设计了本章小结、主要概念与观念及形式多样的练习。
5.兼顾前瞻性。在教材内容的编写过程中，结合当前国内外关于旅游景区服务与管理的最新进展，力求体现国际前沿的最新理念。
本教材共分十三章，建议教学课时为72课时。由于各地、各院校情况不同，教学环节的安排也必然存在差异，因此，在进行本课程的教学时可根据实际情况，合理安排教学进程。