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海底捞的经营哲学
作者：
蔡艳鹏 著
出版社：
沈阳出版社
出版日期：
2012年09月
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个人简介
蔡艳鹏 中央民族大学硕士。自由撰稿人、资深学者。现为某企业高管。
内容简介
有人说火锅被分成了两类，一类是普通火锅，一类是海底捞火锅。“海底捞”三个字，不再仅仅是一家火锅店的名称，而是变成了一种现象。海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？本书从其定位、发展、创新、管理、服务、品牌文化等多个方面为读者剖析海底捞成功的秘诀。
本书评论
海底捞给我们带来的思考
崔惠敏
2013-04-13
说到海底捞，不能不提他的董事长张勇。自从海底捞现象被报道出来后，张勇和他的海底捞迅速成为了社会上关注的焦点，但是张勇没有被眼前的胜利冲昏头脑，今天我在海底捞吃饭，服务员不太得体，朋友却盛赞海底捞。这让我惶恐不安，在无数服务业大幅提升服务水平的同时，我们员工那种小心翼翼却在下降。长此以往生存必将困难。看到那些在网上热议我们的朋友，我和上万名同事除了感激，愧疚，…
[阅读全文]
企业要有忧患意识
裴向前
2012-09-18
说到海底捞，不能不提他的董事长张勇。自从海底捞现象被报道出来后，张勇和他的海底捞迅速成为了社会上关注的焦点，但是张勇没有被眼前的胜利冲昏头脑，今天我在海底捞吃饭，服务员不太得体，朋友却盛赞海底捞。这让我惶恐不安，在无数服务业大幅提升服务水平的同时，我们员工那种小心翼翼却在下降。长此以往生存必将困难。看到那些在网上热议我们的朋友，我和上万名同事除了感激，愧疚，…
[阅读全文]
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